Tuesday 28 February 2012

DISLEKSIA


Apa itu desleksia
Ia bukan penyakit tetapi istilah untuk masalah pembelajaran.  Saya mempunyai dua orang anak. Abang dan adik... beza umur mereka 2 tahun.  Pengalaman mempunyai anak diumur 30 tahun mungkin satu kelebihan,  saya sudah bersedia dari segi mental dan fizikal.  Saya banyak membaca tentang perkembangan bayi sejak dalam kandungan lagi. Si abang mempunyai memang baik sejak bayi.. pengasuh yang puji.  Dia boleh duduk diam  sambil memusingkan benda yang berpusing berjam-jam lamanya.  Tak banyak kerenah, tapi jika hendakkan sesuatu dia akan minta sampai dapat.  Bila dibandingkan dengan kanak-kanak lain dia memang lambat. Bercakap lambat, berjalan lambat, makan bersuap sampai umur 5 tahun.  Pada umur 6 tahun secara tidak sengaja berjumpa dengan seorang yang pandai 'melihat'. Dia berpesan jangan marah si abang dia lambat sikit ... dia ada disleksia.  Patutlah dia tak pandai pakai kasut, selipar pun pakai terbalik.  Saya mula mencari dan membaca dan saya membawa jumpa pakar untuk pengesahan. Ya! si abang disahkan ada disleksia.
Mengapa saya berkongsi masalah ini?
Saya ingin menyatakan bahawa:
Tak semua perkembangan kanak-kanak sama. Bila kita tahu dia siapa kita boleh menerangkan kepada ahli keluarga kita... tak derlah deme kutuk jer anak kiter.. sebab kanak -kanak disleksia ada dunia mereka sendiri orang lain tak leh join..kita boleh berbincang dengan guru .. yang anak kita memang lambat, jangan paksa dia untuk melakukan sesuatu di luar kemampu mereka, beri mereka peluang.  Mereka akan nornal bila tiba masanya yang penting sokongan dan sayang kita tak der beza dengan anak yang lain.
Buat kad ni bukan nak sahkan si abang OKU tapi kita guna bila dia nak ambik peperiksaan nanti







Monday 27 February 2012

Snow Cheese Cake





versi ni untuk jual



Semalam bila buka peti ais banyak keju lgi kejunya... hasilnya kek snow cheese.
Resepi...
1 biji sponge cake perasa vanila.. aper-apr pun boleh
200 ml whipping crem
200g gula halus
250 g cream cheese
200g ceddar cheese parut

cara
- belah kek kepada 3 bahagian
- satukan whipping cream gula dan cream cheese
- parut ceddar
-sapukan cream dan tabur ceddar di setiap lapisan.
- di luar kek pun sapu dan taburkan cheese
selamat mencuba...
kalu tak menjadi kenalah berguru....
kalu malas nak belijer lah boleh oder
dah siap potong untuk jual

Wednesday 22 February 2012

CUP CAKE SENANG MUDAH RINGKAS


Minggu lepas saya ada menyiapkan cup cake sebanyak 562 biji. Masalah yang timbul adalah orang yang tempah nak harga RM 0.90 sebiji . Cari -cari  jumpa satu entri yang ada resepi yang sedap dah lupa pulak nama entri tu.. maaf lah tuan punya resepi saya cuba cari tapi dah tak jumpa .... saya ubah sikit resepi yang asal. Kek ni agak lembab memang sedap....terima kasih tuan punya resepi ni... untuk menyiapkan tempahan saya telah gunakan hampir 10 kg tepung ,9 kg gula 5 kg minyak 2kg coklat powder... yang lain boleh kira sendirilah

Cup Cake Coklat
250g tepung gandum
1 tsp baking soda
1.5 tsp baking powder
50g coco powder
1.5 cawan air suam
1/4 tsp garam
2 biji telur
1/2 cawan minyak makan
120 g susu pekat manis
210g gula halus
Cara:
Ayak bahan kering - dalam bekas lain satukan bahan basah, masukkan 1/2  cawan air, masukkan bahan yang diayak sebatikan. Akhir sekali masukkan baki air  1 cawan tu...
Masukkan dalam cawan kertas hampir penuh supaya nanti masak merekah lah sikit .
Selamat mencuba...
* Kalu banyak tempahan gunalah sekilo tepung @ darap 4 untuk setiap bahan.

Sunday 19 February 2012

Cheese cake

Hai, jumpa lagi pembaca yang sudi buka blog saya hari ini saya nak memaparkan rupa rupa cheese kek yang boleh saya buat serta dengan harganya kalu nak tempah bolehlah call saya 012-2672853
Kek Coklat Lapis keju-

Snow cheese cake-

Butter cheese cake

Chilled cheese cake

Tiramitsu- boleh pilih perasa

indulgent cake-



brownies cheese-


Sunday 12 February 2012

Kek lagi

kek yang ditempah kak awi


Resepi kek butter yang diubah suai dari chef lin

Kek Butter
Bahan-bahan
250g butter/marjerin
230 gula castor
2 tsp ovelate
4 biji telur
270g tepung kek
1 tsp baking powder
60g susu pekat

Cara-cara
1.       Ayak tepung dan baking powder.
2.       Putar gula, ovelate dan butter hingga kembang.
3.       Masukkan telur sebiji demi sebiji
4.       Masukkan susu dan tepung sikit –sikit –kaup dengan spatula
5.    Tuangkan dalam Loyang – bakar pada suhu1800C -1 jam



Thursday 9 February 2012

Quicne Lorraine & Tat Buah

Quicne Lorraine &  Tat Buah
Quicne Lorraine ni ada mix vegi dan ada letak tomato pury

Quicne Lorraine yang ni plain ajer

Tat buah yang menyelerakan
Tadi baru ajer habis mengajor kekawan memasak, mereka sangat-sangat bergembira menyudahkan masakan mereka, kelas yang bermula pukul 12.00pm dan siap kul 3.00pm tadi. kalu ada masa saya akan uploadkan resepi.

Friday 3 February 2012

kek lagi

kek coklat moist berben10..600g RM25.00

Harini ku gagahkan diri untuk siapkan tempahan...wau dah siap lega