Seri Muka Gula Merah

Salam sayang pengunjung blog saya... hampir setahun saya menyepi.  Bukan sibuk tapi tak suka nak buka laptop.  Kelahiran sicomel membuatkan saya semangat untuk berblog. Tiada banyak cerita yang hendak dikongsi tetapi just nak kongsi resepi jer...

SERI MUKA GULA MERAH
Resepi asal: Chef Asma

Lapisan bawah
500g pulut
300ml santan pekat
300ml air
2 tsp garam
cara-cara
1. Rendam pulut sekurang-kurangnya 4 jam
2. kukus bersama bahan diatas dalam loyang lain selama 30 minit
3.  Gaul sebati bila masak dan tekan dalam loyang 10x10 inch yang dialas dengan plastik 16x16 inch

Lapisan atas
(a)
200g gula melaka
50g gula merah
50g gula kastor
500ml air
(b)
150g tepung gandum
3 biji telur
250ml santan
1/2 tsp garam

cara-cara
1. panaskan (a) sehingga hancur gula
2. masukkan kedalam bahan (b) kacau rata dan tapis
3.masak campuran diatas sehingga naik wap
4.Tuang ke atas pulut dan kukus 30 minit.

Bagi memudahkan anda mengangarkan santan, beli santan kotak 200ml .. 100ml untuk pulut dan bakinya untuk lapisan atas.
Untuk lapisan atas saya guna 250g gula merah dan 50g gula pasir.
Untuk buat 1/2 adunan boleh guna loyang 8x8 inch atau diameter 9 inch.

Selamat mencuba  

Umrah 2014

Salam sayang buat pengunjung blog ini.  Catatan perjalanan untuk mengerjakan umrah buakanlah niat untuk riak dan takbur.  Catatan ini hanya untuk memberikan sedikit panduan yang boleh memudahkan rakan -rakan untuk mengerjakan umrah.  Bagi saya umrah adalah wajib seperti sembahyang 5 waktu, semua orang Islam wajib laksanakan bagi melengkapkan rukun Islam yang lima tu.
Hati saya terpaut sangat-sangat ingin mengerjkan umrah apabila membaca buku Travelog Haji Mengubah Sempadan Iman, tulisan Muhd Kamil Ibrahim.  Banyak perkara perlu diambil tahu dalam buku tersebut contoh persiapan sebelum pergi contoh:solat taubat, banyakkan berdoa agar sihat kita di sana, berdoa agar kita dapat rakan sebilik yang baik, mutawif yang baik.  Walaupun nampak remeh tapi itu mempengaruhi ibadat kita di sana.  Hadir kursus sebelum mengerjakan umrah adalah satu perkara yang sangat penting.  Dari situlah saya baru tahu mengapa kita perlu mengerjakan umrah dan haji.

Menunggu .... berdebar pun ada.

Menjadi tetamu Allah memang menjadi impian semua umat Islam.  Saya pasti kita akan dijemput Allah untuk ke sana.  Mungkin yang belum pergi tu belum masanya.

Masjis Nabi di Madinah

 Ketenangan dapat dirasai bila berada dipintu pagar lagi.  Kalu dah masuk ke dalam masjid saya rasa tak nak keluar.  Sahabat yang saya temui di Madinah kata kita kena seimbangkan.... ingat badan kita perlu rehat dan makan.