Dulu-dulu kalu emak suruh buat tepung kapur saya mesti pergi cari daun sipo. Resepi saya guna dari sini Malaysian Food Channel
Bahan-bahan
- 3 cawan tepung gandum
- 2 cawan air
- 1/2 kerek manisan atau 1 cawan gula melaka
- sesudu kapur makan
- garam secukup rasa
- kelapa parut
Cara-cara
- masakkan manisan dengan air sampai cair. sejukkan sekejap.
- masukkan air manisan tadi kedalam tepung gandum, masukkan sikit - sikit. adunannya taklah cair sangat, tak jugak pekat likat, biasa - biasa je.masukkan sekali kapur makan yang dibancuh ngan sikit air, juga masukkan garam.
- tapiskan dalam loyang yang dah digris ngan minyak atau mentega.
- kukus dalam masa 30 - 45 minit.
- bila dah masak, sejukkan kejap, kemudian potonglah kuih ni ikut suka hati. nak lonjong ke berpetak ke, segienam atau heksagon. potong nipis dan kecik senang nak makan.
- kelapa parut gaulkan ngan garam sikit. kemudian gaulkan kuih yang dah dipotong tadi ngan kelapa parut.
- dah siap, boleh la makan.
No comments:
Post a Comment